Potager City

J’ai eu l’opportunité il y’a quelques semaines de pouvoir tester les paniers Potager city.

Potager City qu’est ce que c’est ?

C’est une entreprise française qui te propose de recevoir chaque semaine ton panier de légumes / fruits de saison que tu auras préalablement choisi selon tes besoins et ceux de ton foyer.

Le service Potager City est disponible pour l’instant dans 4 départements : Auvergne-Rhône Alpes, PACA Ile de France & Aquitaine Midi Pyrénées MAIS d’autres départements sont en prévisions : surveillez le site ;) !

Maintenant que l’on en sait plus, comment on fait ?

Alors le principe est hyper simple, il suffit de s’inscrire sur le site de Potager City et de consulter les différentes formules afin de trouver celle qui vous correspond le mieux.

Vous pouvez également chaque semaine ajouter des fruits, des œufs ou des box à la semaine afin d’avoir un panier très complet pour votre foyer.

Vous choisissez ensuite le relais le plus proche de chez vous ( 5 min à pied pour ma part le top ) et votre petit panier vous y attendra sagement quelques jours après seulement.

Pour ma part j’ai reçu la formule «  Petit Mélange «  qui correspond à 4 à 5kg de fruits & légumes + 1 petit bonus.

Concrètement j’ai reçu des patates douces, de la mâche, des carottes, des pomelos, des avocats, des pommes, des oranges et le petit bonus 1 botte de persil plat.

Tous les légumes étaient très bons et en très bon état.

Le petit + c’est que l’on reçoit pas mail une petite gazette nous présentant le contenu du panier, le mode de conservation optimal pour chaque légumes/ fruits et des idées recettes.

Le contenu est dans un sac kraft avec très peu d’emballage ici seul la mâche était dans une boite donc vraiment très peu de déchets.

Potager City est un service sans engagement vous pouvez à tout moment suspendre ou résilier votre abonnement en quelques clics.

J’ai pour le moment suspendu mais je regarde toutes les semaines le contenu des paniers ainsi quand le contenu me plaît je peux à tout moment réactiver et me faire livrer : j’adore !

Je suis donc très satisfaite de ce test et de ce service de proximité qui rend accessible des bons & beaux légumes / fruits à un prix correct.

Connaissais tu Potager City ? ça te dirais de tester ?

Alors … je te donne RDV sur ma page facebook pour une petite surprise ;) ….

Panier offert 

Lasagnes " maison "

Lasagnes «  maison «  

Ingrédients :

-        Pâtes «  feuilles «  à lasagnes toute prête

-        Viande hachée

-        Oignons

-        Purée de tomates-basilic

-        Carottes

-        Gruyère râpé

-        Pour la béchamel : beurre, farine, lait ;)

J’ai donc simplement fais revenir mes oignons dans de l’huile d’olive, puis ajouté ma viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

Une fois la viande cuite j’ai ajouté ma purée de tomates-basilic et quelques rondelles de carottes.

J’ai ensuite fais ma béchamel ( fondre le beurre ajouter farine + lait ) et faire épaissir, c’est prêt ! J

J’ai ensuite tapisser mon plat de pâte à lasagnes j’ai recouvert avec ma préparation viande-purée tomates-basilic, puis remis des pâtes à lasagnes recouvert de viande et ainsi de suite selon votre nombres de couches ;) ! ( nb : la prochaine fois je ferais viande + béchamel même entre les couches ;) )

La dernière couche doit être, une couche de pâtes à lasagnes par-dessus laquelle j’ai versé ma béchamel, tapisser de gruyère râpé et mis le tout au four pendant environ 30 min ( vérifiez la cuisson de vos lasagnes avec un couteau ) !

Résultat : super bon ;) j’ai servi mes lasagnes accompagnées d’une salade ;) !

Un plat familial, simple et rapide à réaliser ;) ! 

Bon Appétit ! ;)

Et n'hésitez pas à me laisser vos avis si vous testez ma recette ;) merci ! 

Goûter maison #2 : Cake au citron

Je vous le disais précédemment me voilà lancer dans les goûters maison !

Je cherchais il y’a quelques temps une recette sympa de cake au citron sans succès, puis je suis tombée sur celle de Bergamote Family c’est donc celle-ci que j’ai choisi pour le goûter, je l’ai un peu modifié ;) !

Cake au citron

-        1 œuf

-        1 sachet de sucre vanillée ( 50gr de sucre dans la recette de base )

-        50 gr de beurre

-        50 gr de farine

-        1 cc levure chimique

-        Jus d’un demi citron

Pour la recette c’est simple :

1.    Faire fondre le beurre au micro-onde

2.    Mélanger l’œuf & le sucre dans votre récipient jusqu’à ce que le mélange blanchisse

3.    Ajouter la farine + la levure puis mélanger afin d’obtenir un mélange homogène

4.    Verser le beurre

5.    Presser le jus du demi citron puis ajouter le à votre pâte

6.    Mélangez le tout et verser dans des moules ( ici bateau & dauphin )  à moitié ( à la cuisson les cakes vont gonfler )

7.    Enfourner 15 minutes environ à 200° chaleur tournante

Une fois cuit, laissez tiédir vos cakes avant de les démouler ;) !

Bon Appétit et Bon goûter !

Goûter maison #1 : Brownies tout chocolat

J’adore pâtisser & il est vrai que je faisais assez souvent des goûter maison pour Fiston !

On avait quand même à côté de l’industriel mais ça revient souvent toujours au même savane, bn etc bref …

Puis j’ai lu le billet de Féelyli et enfin celui de Rita le chat et ça a été le déclic, je me lance donc le défi de faire tous les goûter de mon loulou maison afin de pouvoir dans le temps éliminer au maximum l’industriel de son goûter !

J’ai noté sur un petit carnet des idées de goûter à faire maison, des recettes, simple & rapide …

Et voici donc ma première petite recette :

Brownies tout chocolat :

. 250 g de chocolat

. 1 sachet de sucre vanillé

. 150 g de beurre

. 3 œufs

. 150 g de sucre ( je n’ai mis qu’une cac et le sachet de vanillé ça nous suffit amplement )

. 60 g de farine

. Noisettes, noix, noix de pécan que vous pouvez ajouter (je n’avais rien sous la main )

Après la recette est vraiment tout simple :

. Faire fondre le chocolat & le beurre au micro-ondes

. Battre les œufs & le sucre

. Ajoutez la farine, le sucre vanillé & le mélange chocolat-beurre à la préparation œufs & sucre

. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène

. Versez le tout dans un moule ( carré ) et mettre au four 15 min à 180°

. Vérifiez de temps en temps la cuisson avec la lame d’un couteau et le tour est joué !

J’ai mis environ 10 min de préparation + les 15 minutes de cuisson en 25 minutes vous obtenez donc un goûter, simple, bon & rapide !

J’ai découpé notre brownies en petit carré et on s’est régalés !

♥♥♥ 

Voici quelques recettes déjà postées sur le blog qui peuvent vous donner des idées pour vos futurs goûters : 

- Muffins cœur fondant Carambar

-Tarte rhubarbe, compote pomme

- Cake aux Carambar 

- Cupcakes au Nutella 

- Madeleines au Pralin 

- Palmiers au Nutella 

Et vous quels sont vos goûters préférés ? 

Fajitas de poulet ! Olé !

Fajitas de Poulet

Pour réaliser vos Fajitas de poulet et apporter un petit air Mexicain dans vos assiettes il vous faudra :

-         3 poivrons ( jaune, rouge, vert )

-         1 oignon

-         6 tortillas de blé

-         Du concentré de tomates

-         Aiguillettes de poulet

-         Epices ( facultatif : curry, 4 épices, paprika selon votre goût … )

Dans votre poêle faites revenir vos aiguillettes de poulet, quand elles ont colorés ajoutez y les poivrons, l’oignon et les épices si vous en mettez !

Quand tout est presque cuit ajoutez la purée de tomates, laissez mijoter encore quelques minutes !

Faites réchauffer à la poêle ou au micro ondes vos tortillas de blé !

Mettez la tortillas dans votre assiette ajoutez y la garniture, plier le tout accompagné d’une salade c’est délicieux !

Bon Appétit ! 

*

Ma participation au rendez-vous : " Les petits plats du lundi " de Cookies Mum ! 

Muffins Carambar coeur fondant

Muffins Carambar cœur fondant !!

-         1 yaourt ( le pot vous servira ensuite de mesure )

-         3 pots de farine

-         1 sachet de levure

-         4 œufs

-         125g de beurre mou

-         1 sachet de sucre vanillé

-         10 à 20 carambars ( et donc 5 à 10 moitié de carambar pour le cœur fondant )

-         Du lait

On mélange le yaourt + la farine + la levure + le sucre vanillé + les œufs + le beurre afin d’obtenir une pâte homogène.

On fait fondre dans un fond de lait les carambars qu’on ajoute ensuite à la préparation !

On verse dans les moules individuels à mi hauteur ensuite on enfonce une moitié de carambar et on recouvre de pâte !

On enfourne 20 à 25 min à 180° !

Bon Appétit

*

Participation #2 aux petits plats du Lundi de Cookies Mum !

Gratin choux-fleurs, jambon et roquefort !

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas donné une petite recette de cuisine ;) Je me rattrape donc aujourd’hui avec une nouvelle recette :

Gratin de choux fleurs  jambon roquefort

Il vous faut donc pour un plat familial :

1.5 kgs de choux fleurs

300g de jambon

200g de roquefort

Gruyère

Sauce béchamel fait maison ( ou acheté si c’est plus pratique pour vous )

Ensuite c’est assez simple plonger le choux fleur dans de l’eau bouillante salée, laisser cuire environ 10 min, une fois que votre couteau s’enfonce correctement dans le choux c’est prêt !

Pendant ce temps préparer votre béchamel, moi je l’a fais à ma façon donc du beurre au fond de ma casserole, 3 cuillères à soupe de farine, je mélange ensuite j’ajoute le lait à mi hauteur de ma casserole pour avoir une assez bonne quantité, remuer bien afin que ça ne colle pas quand vous sentez que la sauce devient épaisse c’est prêt !

Une fois tout ça prêt, égoutter le choux fleur, disposez au fond de votre plat, incorporez votre jambon ( en dés ou en lamelles, moi j’avais coupé mes tranches en morceaux ) et pareil pour le roquefort coupé en morceaux éparpillés  sur le plat, recouvrez le tout avec votre béchamel, ajoutez y du gruyère râpé et faites gratiner au four pendant environ 20 min !

Une fois que le dessus est légèrement doré, vous pouvez servir et vous régalez !

Bon Appétit

***

C'est avec cette recette que je participe pour la première fois aux " Petits Plats du Lundi " de Cookies Mum ! 

TOP 5 : Nos odeurs / parfums préférés !

Un petit TOP 5 aujourd’hui, le TOP 5 c’est une idée de Maman Clémentine repris aujourd’hui par Coralie du blog : C’était comment avant ?

Dans ce TOP 5 on parle aujourd’hui de nos odeurs / parfums préférés :

5. Les oignons qui fondent dans la poêle, j’en met quasiment partout des oignons, quand ils sont entrain de revenir avec une noisette de beurre, ça me donne faim instantanément …

4. Les fraises mon fruit préféré, ça sent trop bon dans le jardin, ou quand je passe dans un rayon rien que de sentir l’odeur des fraises je suis obligée de m’acheter une barquette …

3. Le chocolat sous toute les formes j’adore son odeur … quand on le fond, quand il cuit dans un gâteau, ou même juste l’odeur de la tablette je suis fan !

2. Mon Chéri, son odeur me rassure, m’apaise, pour une stressée comme moi c’est top ;)  !

1. Mon fils bien évidemment, la meilleure odeur qui soit pour une maman ! ♥

Et toi, ton TOP 5 ?

Tarte Rhubarbe Compote Pomme

Je vous partage aujourd’hui une grande première pour moi : 

La tarte à la rhubarbe et compote de pommes …

Pour cela il faut tout d’abord bien éplucher la rhubarbe et enlevé le maximum de filaments !

Pour faire ma recette il faut donc :

-        1 pâte brisée

-        2 œufs

-        50g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

-        20cl de crème liquide semi épaisse

-        De la compote de pomme

-        Et de la rhubarbe la quantité je ne saurais vous dire j’ai recouvert tout mon fond de tarte avec si ça peut vous aider !

La rhubarbe doit normalement dégorgé une nuit dans du sucre en poudre pour enlever son amertume, moi étant gourmande et pressée j’ai choisi le système D, j’ai donc porté une casserole d’eau à ébullition dans lequel j’ai mis mes tronçons de rhubarbe 1min pour qu’elles rejettent un maximum leur jus .

Pendant ce temps j’ai étalé ma pâte dans mon plat ( n’oubliez pas de la piquer à la fourchette )  et mis au four 10 min à 180° !

J’ai ensuite dans un saladier fais mon mélange sucre + sucre vanillé + œufs et crème semi épaisse, puis remuer afin d’obtenir un mélange homogène.

J’ai sorti ma pâte du four afin de tapisser tout le fond de la tarte avec une couche de compote de pomme Andros pour ne pas les citer lol, une couche plus ou moins épaisse selon vos goûts pour ma part elle était quand même conséquente mais assez fine.

J’ai ajouté ensuite mes petits carrés de rhubarbe et enfin mon mélange ( sucre, sucre vanillé, œufs et crème semi épaisse ) le tout au four pour 40min à 180° !

La tarte a bien coloré, même doré à certains endroits et elle a remporté franc succès ( je vous l'accorde elle est bien  plus bonne que belle hihi ) !

Bon Appétit !

Vous aimez la rhubarbe ? Si vous avez des idées recettes de tartes n’hésitez pas à me les laisser en commentaires ! J

Préparation Nestlé Cœurs coulants au chocolat

J’ai testé la préparation Nestlé cœurs coulant au chocolat !

C’est simple et surtout rapide pour avoir un dessert en quelques minutes !

Dans la boite se trouve donc 2 sachets : un pour les palets de chocolats et un autre avec la préparation pour les cœurs coulants !

Il suffit donc de réserver 12 mini palets puis de mettre la préparation dans un saladier en y’ajoutant 3 œufs et 100g de beurre fondu !

Bien mélanger le tout, le repartir dans 6 moules en silicones puis d’insérer au milieu de chaque 2 mini palets au chocolat !

Mettre ensuite au four à 180 pendant 10 min ( chaleur tournante ) !

Le résultat est plutôt satisfaisait même si je m’attendais à plus coulant pour le cœur, on retrouve le bon goût de chocolat et comme je vous dis en 15 min j’ai eu un dessert au top !

Bref, je suis plutôt contente de ce produit, ça dépanne bien ;)  !

Vous pouvez aussi retrouver dans la gamme : Le fondant au chocolat, Le mœlleux au chocolat, Le marbré au chocolat, Les cookies aux pépites de chocolats, Le brownie au chocolat et Les muffins tout chocolat … bref vraiment de quoi satisfaire tous les gourmands, les petits comme les grands …