Goûter maison #2 : Cake au citron

Je vous le disais précédemment me voilà lancer dans les goûters maison !

Je cherchais il y’a quelques temps une recette sympa de cake au citron sans succès, puis je suis tombée sur celle de Bergamote Family c’est donc celle-ci que j’ai choisi pour le goûter, je l’ai un peu modifié ;) !

Cake au citron

-        1 œuf

-        1 sachet de sucre vanillée ( 50gr de sucre dans la recette de base )

-        50 gr de beurre

-        50 gr de farine

-        1 cc levure chimique

-        Jus d’un demi citron

Pour la recette c’est simple :

1.    Faire fondre le beurre au micro-onde

2.    Mélanger l’œuf & le sucre dans votre récipient jusqu’à ce que le mélange blanchisse

3.    Ajouter la farine + la levure puis mélanger afin d’obtenir un mélange homogène

4.    Verser le beurre

5.    Presser le jus du demi citron puis ajouter le à votre pâte

6.    Mélangez le tout et verser dans des moules ( ici bateau & dauphin )  à moitié ( à la cuisson les cakes vont gonfler )

7.    Enfourner 15 minutes environ à 200° chaleur tournante

Une fois cuit, laissez tiédir vos cakes avant de les démouler ;) !

Bon Appétit et Bon goûter !